ამონიუმის აცეტატი
თარგი:ინფოდაფა ნივთიერება ამონიუმის აცეტატი — არაორგანული ნივთიერება ქიმიური ფორმულით . არის თეთრი, ჰიგროსკოპული, მყარი ნივთიერება. მიიღება ამიაკისა და ძმარმჟავას ურთიერთქმედებით. კომერციულად ხელმისაწვდომია[1].
გამოყენება
- გამოიყენება აცეტამიდის მისაღებად:
- NH4CH3CO2 → CH3C(O)NH2 + H2O
- იგი ასევე გამოიყენება როგორც შარდმდენი საშუალება.[1]
- ამონიუმის აცეტატი ასევე გამოიყენება საკვები დანამატის სახით, როგორც მჟავიანობის რეგულატორი. გამოსაყენებლად დამტკიცებულია ავსტრალიასა და ახალ ზელანდიაში[2].
წარმოება
ამონიუმის აცეტატი წარმოიქმნება ძმარმჟავას ნეიტრალიზაციით ამონიუმის კარბონატით, ასევე ძმარმჟავას და ამიაკის ურთიერთქმედებით[3]. მისი კრისტალური სახით მიღება რთულია ჰიგროსკოპული თვისებიდან გამომდინარე.
სქოლიო
- ↑ 1.0 1.1 თარგი:Doi
- ↑ Australia New Zealand Food Standards Code თარგი:Cite web
- ↑ თარგი:Cite book